Салаты и закуски

 

Супы и бульоны

 

Вторые блюда

 

Соусы

 

Выпечка

 

Десерты

 

Напитки

 

Заготовки впрок

 

Детская кухня

 

Кухни мира

 

Коллекции рецептов

 

В помощь Кулинару

 

 



Сочное пирожное Хурмажик

Фото-Рецепт `Сочное пирожное Хурмажик` из рубрики `Выпечка :: Печенье и пирожные`

  •  Обсудить рецепт  •  Версия для печати


Автор: Галина Исламович

 

Опубликован: 09.04.2008

 

Статистика:
за Июль - 42

 

  Эти пирожные имеют давнюю историю. Делают их на территории Боснии. Я живу в Сараево и научилась делать их отлично.
  Рецепт имеет необычную технологию, но делается из продуктов, которые есть везде...

маргарин (сливочное масло) - 250 г
яйцо - 1 большое или 2 маленьких
мука - 12 ст.ложек с горкой
кокосовая стружка (тертые орехи) - 150 г
ванильный сахар - 1 пакетик
цедра лимона (апельсина) - 1 (тертая)
разрыхлитель - 1 пакетик
сироп:
сахар - 650 г
лимонный сок - 1/2 лимона
вода - 650 мл

 

В муку всыпаем кокос или орехи, разрыхлитель, ванильный сахар с цедрой. Добавляем яйца.
Маргарин слегка расплавляем и, охладив, вливаем в муку. Вымешиваем. Должно получиться однородное тесто.
Делим тесто на 18 равных частей. Каждый кусочек разминаем и формируем продолговатую лепешку. Накатываем её на поверхность терки для морковки для образования ребристой поверхности.

Раскладываем на высоком противне будущие хурмажики.
Отправляем в духовку до подрумянивания примерно на 20 мин.

Варим сироп. Закипевший сироп выливаем на горячие хурмажики. Он должен покрыть их.
Противень накрываем другим и оставляем хурмажики остывать и впитывать сироп.
Получаются очень сочные и умеренно сладкие рассыпчатые пирожные.
Попробуйте и не пожалеете...
Приятного аппетита или Добар тек!

 


 

 

      

 

 

Обсуждение рецепта

Ваш отзыв:

Ваше имя:

 

e-mail:

 

Город:

 


Введите код:    
введите цифры и буквы с картинки

 

   birdкиев, 11.04.2008

думаю, что это очень вкусные пирожное, но я бы их назвала скорее сочным печеньем.

 

 

 

 

 

Поиск рецептов

Ищу:

 

   

 


Проект развернут в системе "MoonRise"

 

Мы в Google+