Салаты и закуски

 

Супы и бульоны

 

Вторые блюда

 

Соусы

 

Выпечка

 

Десерты

 

Напитки

 

Заготовки впрок

 

Детская кухня

 

Кухни мира

 

Коллекции рецептов

 

В помощь Кулинару

 

 



Детский йогуртовый кекс

Рецепт `Детский йогуртовый кекс` из рубрики `Детская кухня :: Детская выпечка и десерты`

  •  Обсудить рецепт  •  Версия для печати


Автор: Ирис

 

Опубликован: 03.12.2009

 

Статистика:
за Сентябрь - 28

 

  Этот рецепт я нашла уже давно на одном из англоязычных сайтов. Он меня привлек простотой и скоростью приготовления.

йогурт - 125 г
сахар - 1 чашка
яйцо - 2
лимон - 1 (цедра)
мука - 1 чашка (или миндального порошка, или манки, или их смеси)
разрыхлитель - 1,5 чайной ложки
растительное масло - 94 г нейтрального (или растопленного сливочного)

 

  Нагреть духовку до 180°.
  Взбить в чаше йогурт с сахаром. Добавить яйца и лимонную цедру. Взбить еще раз.
  Просеять муку с разрыхлителем и добавить к смеси, все перемешать.
  В конце добавьте растопленное масло (или растительное, по вкусу, это не принципиально) и перемешать тесто до однородной массы.
  
  Разложить тесто по формочкам для маффинов или в смазанную и припудренную мукой форму-буханку.
  Выпекать 25 минут.
  
  Приготовить пропитку:
  Нагревать апельсиновый или лимонный сок с сахаром (по вкусу) в течение 3-5 минут, до полного растворения сахара.
  Наколоть верхушку кекса вилкой и ложкой налить пропитку, чтобы она проникла в отверстия.
  
  Комментарии:
  Пекла в маленьких формочках для маффинов. Муку использовала обычную, высшего сорта. Добавила столовую ложку растертого миндаля и несколько капель миндальной эссенции. Йогурт был персиково-манговый, с кусочками фруктов. Получились очень приятные на вкус, влажные и ароматные кексы.

 


 

 

      

 

 

Обсуждение рецепта

Ваш отзыв:

Ваше имя:

 

e-mail:

 

Город:

 


Введите код:    
введите цифры и буквы с картинки

 

   АЯНАОШ, 29.12.2012

КЛЕВЕ СПАСИБО

 

 

 

 

 

Порций: 12 кексов-маффинов или 1 буханка

Источник: Life Style Food (Children’s Yoghurt Cake)

Поиск рецептов

Ищу:

 

   

 


Проект развернут в системе "MoonRise"

 

Мы в Google+