Салаты и закуски

 

Супы и бульоны

 

Вторые блюда

 

Соусы

 

Выпечка

 

Десерты

 

Напитки

 

Заготовки впрок

 

Детская кухня

 

Кухни мира

 

Коллекции рецептов

 

В помощь Кулинару

 

 



Солянка

  •  Обсудить рецепт  •  Версия для печати


Автор: Helda

 

Опубликован: 25.02.2003

 

Статистика:
за Октябрь - 19

 

говяжий бульон - примерно 1 л
картофель - 2 средних
томатная паста - 1,5 десертных ложки (своего приготовления) или 1 чайная ложка (концентрированной магазинной) или
помидор - 1 небольшой
свежая капуста - немного
сосиска - 1/2-1
соленый огурец - 1 небольшой
зеленый горошек - 2 десертных ложки консервированного или замороженного

 

  Бульон я готовила "классическим" способом: говяжьи кости и кусочек сальца довела до кипения, сняла образовавшуюся накипь и варила в течение 2 часов. Через час после закипания я посолила, добавила кусочки моркови и лука. Бульон получился наваристым и прозрачным.
  Ингредиенты для солянки, кроме бульона: картошка, самодельная томатная паста (или свежие помидоры), капуста, консервированный зеленый горошек, соленые огурцы, сосиска, можно еще добавить отварного мяса, зелень.
  Мелко режем картошку, огурец, капусту, сосиску и складываем в кастрюльку. Огурец можно добавить позже, но я не заметила особой разницы. Добавляем томатную пасту и заливаем бульоном. Ставим в микроволновку на 8-10 минут.
  Даем отстояться минуты 2, достаем из микроволновки и добавляем горошек, зелень. Мощность приготовления можно выставить на 700 Вт. Время готовки составляет 3-5 минут.
  Потом даем отстояться минут 5-7 и достаем из микроволновки. Суп готов!
  Мне очень понравилось :-) Приятного аппетита и Вам!

 


 

 

      

 

 

Обсуждение рецепта

Ваш отзыв:

Ваше имя:

 

e-mail:

 

Город:

 


Введите код:    
введите цифры и буквы с картинки

 

   Наталья10.04.2008

Роман, солянку многие понимают по разному. В Абхазии, например, нас угощали совершенно другим супом и тоже клятвенно уверяли, что это солянка. Так что такая солянка тоже имеет право на существование. :)

 

   РоманУфа, 24.03.2008

День добрй!Хотел спросить. а разве солянка делается не из разных видов копченостей с добавлением оливок? (просто как то меня угощали таким рецептом и уверили, что это солянка)

Это бюджетный рецепт, максимально упрощенный для микроволновки. А здесь рецепт солянки, что вы искали!

 

 

 

 

 

Порций: 2 порции

Поиск рецептов

Ищу:

 

   

 


Проект развернут в системе "MoonRise"

 

Мы в Google+