Салаты и закуски

 

Супы и бульоны

 

Вторые блюда

 

Соусы

 

Выпечка

 

Десерты

 

Напитки

 

Заготовки впрок

 

Детская кухня

 

Кухни мира

 

Коллекции рецептов

 

В помощь Кулинару

 

 



Торт "Cassata Siciliana"

  •  Обсудить рецепт  •  Версия для печати


Автор: Шапокляк

 

Опубликован: 19.10.2005

 

Статистика:
за Ноябрь - 16

 

  Простой в приготовлении торт из Италии с удивительным вкусом.

основа:
яйцо – 3
сахар - 200 мл
пшеничная мука - 100 мл
картофельная мука - 100 мл
пекарский порошок - 1 чайная ложка
начинка:
сливки - 100 мл
творог - 100 мл
сахар - 50 мл
ванильный сахар - 1 столовая ложка
сушеные фрукты - 60 г
шоколад - 100 г
ликер - 2 столовые ложки (например Амаретто)
шоколадный крем:
сливки - 200 мл
темный шоколад - 200 г
растворимый кофе - 1 столовая ложка

 

  Прямоугольную форму для кекса смазать маслом и посыпать панировочными сухарями (из булки).
  Взбить яйца с сахаром.
  Смешать 2 сорта муки и пекарский порошок. Затем добавить муку во взбитые яйца.
  Вылить тесто в форму и выпекать около 40 минут при температуре 175°. Остудить.
  Для начинки взбить сливки, смешать с творогом, сахаром, ванильным сахаром, молотыми фруктами, шоколадом и ликером.
  Основу разрезать на 3 части и промазать между слоями начинкой.
  Крем: сливки нагреть почти до кипения. Снять с огня, высыпать кусочки шоколада и растворимый кофе. Размешать до однородной массы. Обмазать торт кремом сверху и по бокам. Часть крема можно убрать в холодильник и затем перед подачей сделать из него украшение на торт.

 


 

 

      

 

 

Обсуждение рецепта

Ваш отзыв:

Ваше имя:

 

e-mail:

 

Город:

 


Введите код:    
введите цифры и буквы с картинки

 

 

 

 

 

Порций: 8 порций

Поиск рецептов

Ищу:

 

   

 


Проект развернут в системе "MoonRise"

 

Мы в Google+