Салаты и закуски

 

Супы и бульоны

 

Вторые блюда

 

Соусы

 

Выпечка

 

Десерты

 

Напитки

 

Заготовки впрок

 

Детская кухня

 

Кухни мира

 

Коллекции рецептов

 

В помощь Кулинару

 

 


Новый год 2015

Наступающий Новый Год - это ночь чудес, веселых вечеринок и неожиданных подарков. Время пожеланий самого наилучшего в наступающем году.


 

Новогодний калейдоскоп

Беспроигрышная лотерея (На Новый Год можно придумать огромное множество развлечений…)
Волшебное мерцание новогодней ночи (До Нового Года остаются считанные деньки. Подготовка к…)
Как год встретишь... (Новый Год, Он связан с надеждой на чудо)
Нескучные конкурсы и игры (Чтобы развлечься самим и развлечь гостей, можно провести…)
Новый Год "без последствий" (Новый год, Даже те, кто в обычной жизни позволяет себе…)
Новый год - по новому! Советуют профессионалы (Новый год, новый год, Да, только не в части подготовки к…)
Празднование Нового Года! (Я очень люблю отмечать Новый Год в компании. Почему-то даже…)
Хозяевам новогоднего вечера (Есть установка весело встретить Новый год, Если же вы…)

 

Салаты и закуски

Брускетта (зерновая булка (пеклеванный хлеб), растительное масло,…)
Крабовый салат с апельсиновым желе (крабовое мясо от Vici, яблоко, авокадо, стебель сельдерея,…)
Кукурузный салат с шампиньонами (картофель, шампиньоны, зеленый горошек, кукуруза, яйцо,…)
Моцарелла с клубникой и перцем (сыр Моцарелла, клубника, свежемолотый перец, листики рейгана)
Мясной салат "Оливье", семейный рецепт (картофель, морковь, яйцо, соленый огурец, зеленый горошек,…)
Овощной салат (помидоры, огурец, редиска, салат "Лоло Россо", репчатый лук,…)
Овощной салат с фетаки (сливовидные помидоры, огурцы, маслины, красный репчатый лук,…)
Овощной салат с фетаки и базиликом (помидоры, огурцы, репчатый лук, сыр "Фета", салат "Лоло…)
Паштет по-французки (куриная печень, сало, яйцо, сливки 10%, коньяк, соль, белый…)
Рулетики из баклажан с овощами (баклажаны, помидоры с плотной мякотью, репчатый лук,…)
Рулетики из баклажан с орехами (баклажаны, орехи, репчатый лук, чеснок, кинза, сельдерей,…)
Салат "Оливье" с шампиньонами (картофель, курица, говядина, шампиньоны, морковь, яйцо,…)
Салат из белого лука и граната (белый лук, гранат, соль, черный перец)
Салат из вишни (замороженная вишня, репчатый лук, базилик, свежемолотый…)
Салат из грилованного лосося (свежая рыба лососевых пород, сельдерей, красный лук,…)
Салат из огурцов и грейпфрута (листовой салат, огурец, грейпфрут, семена кунжута,…)
Салат с креветками (креветки, картофель, маринованный лук, редиска, огурец,…)
Селедка под шубой (селедка, картофель, морковь, свекла, репчатый лук, петрушка,…)
Сельдь "под шубой" (слабосоленая сельдь, свекла, морковь, картофель, репчатый…)
Слоеный салатик из курицы и шампиньонов (отварная курица, шампиньоны, яйцо, зеленый лук, тертый сыр,…)
Сырные кубики с лесными орехами (масло, мука, сыр Пармезан, лесные орехи, соль)
Тарталетки с грибным салатом (шампиньоны, сыр Emmental, сметанный соус, укроп, черный…)
Тарталетки с жареными баклажанами (баклажаны, орехи, репчатый лук, чеснок, кинза, сельдерей,…)
Тарталетки с печеными баклажанами (баклажаны, орехи, репчатый лук, чеснок, кинза, сельдерей,…)
Томатное чатни (помидор, репчатый лук, кинза, оливковое масло, кумин)
Холодец (телячья шейка, куриное бедрышко, морковь, репчатый лук,…)
Холодец (свиные ножки, говядина, свинина, репчатый лук, морковь,…)
Шампиньоны, фаршированные Моцареллой (шампиньоны, сыр "Моцарелла", перец Чили, чеснок, орехи)
Яйца фаршированные (яйцо, орехи, куриный паштет, репчатый лук, майонез, соль,…)

 

Вторые блюда

Аппетитная курица (курица, чеснок, майонез, майоран, орегано, базилика,…)
Баранина, запеченная с айвой (баранина, айва, соль, перец, молотый кориандр, оливковое…)
Бифф Веллингтон (говяжья вырезка, слоеное тесто, Пармская ветчина,…)
Запеченная курица (цыпленок, перец Чили, цветной перец, морковь, помидор,…)
Картофельные крокеты (картофель, масло, мука, яйцо, соль, сухари , масло для жарки)
Картошка по-домашнему (картофель, морковь, репчатый лук, чеснок, соль, перец,…)
Картошка с перцем и розмарином (картофель, перец, розмарин, укроп)
Картошка с шампиньонами (картофель, шампиньоны, укроп)
Корейка, запеченная в овощной шубке (корейка, маринад: грибной бульон, гвоздика, чеснок, аджика,…)
Куриные ножки с томатом и оливками (куриные окорочка, бульон, помидоры, каперсы, черные оливки,…)
Курица в "шубе" (филе бройлера, белые панировочные сухари, тертый сыр,…)
Курица, запеченная с ананасами, в сметанном соусе (куриные окорочка, ананас, сметана, сливки 10%, майоран,…)
Маринованная в травах курица (курица, бальзамический уксус, розмарин, свежемолотый перец,…)
Морской окунь, запеченный с луком-шалотом (морской окунь, лук-шалот, чеснок, морская соль,…)
Мясной рулет (телятина/говядина/свинина, желатин, шампиньоны, яйцо,…)
Мясо по-турецки (свинина, яблоко, яйцо, мука, базилик, молотый черный перец,…)
Плов (мясо, растительное масло, репчатый лук, морковь, соль,…)
Свинина с кедровыми орешками (свиная корейка на косточке, маринад: лимонный сок "Zitrona",…)
Цыпленок тапака (цыпленок, чеснок, соль, свежемолотый черный перец,…)

 

Соусы

Острый томатный соус (помидоры, цветной перец, сельдерей, чеснок, кинза, укроп,…)
Сметанный соус с чесноком (сметана 20%, сливки 22%, чеснок, базилик, соль, черный перец)
Соус из мацони (мацони, сыр Фета, огурец, чеснок, кинза, укроп, зеленый лук,…)

 

Выпечка

Апельсиновый кекс с маком (апельсин, мука, сливочное масло, кленовый сироп, яйцо, мак,…)
Бискотти "Светины сухарики" (мука, разрыхлитель, яйцо, сливочное масло, сахар, грецкие…)
Душанбинская лепешка Кульча (мука пшеничная, молоко, дрожжи, масло, соль)
Медовый торт (тесто: мед, сахар, яйцо, соль, мука, крем: сметана, сахар)
Нью-Йоркский чизкейк (основа: бисквитное печенье, сливочное масло, сахар,…)
Печенье с шоколадной крошкой (пшеничная мука, яйцо, сливочное масло, сахар, разрыхлитель,…)
Пирожное Картошка с сюрпризом (тесто: сухари, орехи, молоко, сливочное масло, сахар, какао,…)
Пудинг из хурмы (грецкие орехи, хурма, мука, пекарский порошок, пекарская…)
Торт "Прага" (тесто: мука, яйцо, сгущенка, сметана 15%, сахар, какао,…)
Торт "Фруктовый айсберг" (коржи: яйцо, сахар, мука, крахмал, фрукты: клубника,…)
Торт "Черный лес" (тесто: яйцо, сахар, сливочное масло, мука, крахмал,…)
Торт "Прага" (бисквит: яйцо, сахар, сгущенка, сметана, какао, сода, уксус…)
Хлеб из Бретани (опара: дрожжи, пшеничная мука, соль, вода, тесто: морская…)
Холодный сырник "Ирис-Чизкейк" (корж: сахарное печенье- приблизительно 400-500 г обычного,…)
Шоколадный торт (черный шоколад, сливочное масло, растворимый кофе,…)
Яблочный штрудель (мука, яйцо, масло, хлебные крошки, сахар, корица, яблоко,…)

 

Десерты

Базиликовое сорбе с клубникой (сорбэ: вода, клубника, лайм, базилик, сахарная пудра, соус:…)
Десерт "Изумрудинка" (виноград без косточек, желатин, сок и цедра лайм, сахар,…)
Десертный фруктовый салат (персик, банан, груша, горький шоколад, ромовая эссенция)
Кофейный граните с панна котой (граните: сахар, кофе, кофейный ликер, панна котта: молоко,…)
Кофейный сырный торт (основа: печенье, масло, растворимый кофе, верх: сырой сыр,…)
Мандарины в сиропе (мандарины, вода, сахар, корица, анис, шафран, ванильный…)
Миндальный парфе (сахар, вода, лимонный сок, яичные желтки, сливки, коньяк,…)
Мороженное "Птичье молоко" (пломбир, грецкие орехи, миндаль, фундук, десертный…)
Трехслойный десерт-желе с клубникой (желатин, клубника, сливки 22%, сахарная пудра, какао,…)

 

Напитки

Апельсиново-кофейный ликер (апельсин, кофе, сахар, водка)
Коктейль "Хвост обезьяны" (молоко, водка, сахар, растворимый кофе, корица, гвоздика,…)
Коктейль "Лучистый" (сок черной смородины, апельсиновый сок, кубики…)
Морс брусничный (брусника, сахар, мята)

 

Заготовки впрок

Слабосоленый лосось (охлажденное филе лосося на коже без костей, морская соль,…)

 

Кухни мира

Баклажаны с Пармезаном (баклажаны, помидоры, свежий базилик, чеснок, оливковое…)
Баранина с алычой (баранина, репчатый лук, алыча, кинза, петрушка, стручковый…)
Гозинакхи (грецкие орехи, густой мед, сахар)
Закуска с сыром Моцарелла (сыр Моцарелла, оливковое масло, соль, перец, свежий базилик,…)
Пахлава по-грузински (тесто: мука, масло, маргарин, сметана, сода, уксус, желтки,…)
Тирамису (яйцо, сыр Маскарпоне, ванильный сахар, крепкий кофе,…)
Финиковая колбаска (финики без косточек, миндальные орехи, грецкие орехи, сахар,…)
Холодный шоколадный торт (миндаль, лесные орехи, Амаретто (ром или бренди), язычки…)

 

Коллекции рецептов

Жаркое в горшочке (свинина, картофель, морковь, репчатый лук, помидоры,…)
Круглый хлеб с кунжутом (пшеничная мука, клетчатка, дрожжи "Саф-момент", яйцо,…)
Медовый напиток (черная смородина, брусника, клубника, вишня, мята, черная…)
Пряный французский хлеб (пшеничная мука, клетчатка, дрожжи "Саф-момент", яйцо,…)
Фаршированные шампиньоны (шампиньоны, окорок, цветной перец, укроп, петрушка, )

 

 

 

С пылу, с жару
Фото-рецепт `Холодный сырник "Ирис-Чизкейк"`
Холодный сырник "Ирис-Чизкейк"
Фото-рецепт `Плов`
Плов
Фото-рецепт `Фаршированные шампиньоны`
Фаршированные шампиньоны
Все фото-рецепты

 

 

 

Поиск рецептов

Ищу:

 

 

   

 


Проект развернут в системе "MoonRise"

 

Мы в Google+