Салаты и закуски

 

Супы и бульоны

 

Вторые блюда

 

Соусы

 

Выпечка

 

Десерты

 

Напитки

 

Заготовки впрок

 

Детская кухня

 

Кухни мира

 

Коллекции рецептов

 

В помощь Кулинару

 

 



Поджарка

Рецепт `Поджарка` из рубрики `Вторые блюда :: Мясные блюда`

  •  Обсудить рецепт  •  Версия для печати


Автор: Helda

 

Опубликован: 25.02.2003

 

Статистика:
за Сентябрь - 16

 

свинина и говядина – в пропорции 1,5:0,5
помидоры – 2 средних
репчатый лук – 1 небольшая
перец – 1 шт. или томатно-перцовая добавка + томатный сок – в пропорции 2:0,5
бульон – 1 половник

 

  Свинина режется длинными ломтиками где-то 1 см в толщину и 5-6 см в длину. Говядина режется аналогично.
  Сковорода разогревается, дно ее покрывается подсолнечным маслом. Туда выкладывается свинина и обжаривается быстро до серого цвета.
  После этого солится, выкладываются помидоры + лук + перец (порезанные кубиками, перец можно порезать тонкими ломтиками) или томатно-перцовая добавка, смешанная с томатным соком. Если есть, половник бульона (говяжьего или свиного) стоит добавить. Все перемешивается и на 20 мин. накрывается крышкой. Тушится на медленном огне.
  Потом крышка снимается, все еще раз перемешивается и, не забывая помешивать, тушится до готовности.

 


 

 

      

 

 

Обсуждение рецепта

Ваш отзыв:

Ваше имя:

 

e-mail:

 

Город:

 


Введите код:    
введите цифры и буквы с картинки

 

 

 

 

 

Поиск рецептов

Ищу:

 

   

 


Проект развернут в системе "MoonRise"

 

Мы в Google+