Суперская запеканка. В общем-то не быстрое это занятие, но очень аппетитно и вкусно, мой муж в восторге, когда я делаю это (раз в год). Нам понадобится форма для запекания в духовке (керамическая, стеклянная или металлическая). 1. Перекручиваем мясо на мясорубке, мелко шинкуем лук и все пережариваем на сковороде. Перекладывает готовое мясо в форму. 2. Затем мелкими кубиками режем баклажаны, кабачки и сладкий перец. Соломкой режем морковку. Все овощи обжариваем по отдельности. И слоями укладываем в форму. 3. Варим картофель, заправляем сливочным маслом и делаем пюре. Укладываем готовое пюре в форму на овощи. 4. Все это поливаем густой сметаной и посыпаем тертым сыром. 5. Запекаем в разогретой духовке при температуре 150° 20-30 минут. Посыпаем готовое блюдо зеленью. Приятного аппетита.
Вся рубрика «Вторые блюда :: Мясные блюда» 
