Салаты и закуски

 

Супы и бульоны

 

Вторые блюда

 

Соусы

 

Выпечка

 

Десерты

 

Напитки

 

Заготовки впрок

 

Детская кухня

 

Кухни мира

 

Коллекции рецептов

 

В помощь Кулинару

 

 



Салат из кальмаров с сыром

  •  Обсудить рецепт  •  Версия для печати


Автор: Сирень

 

Опубликован: 25.02.2003

 

Статистика:
за Октябрь - 25

 

кальмары - 500-600 г
яблоко - 3 небольших кисло-сладких
яйцо - 3
сыр - 100 г
укроп

 

  Кальмаров почистить, нарезать полосками и сварить в течение 2-3 минут. При этом следить за направлением нарезки. Кальмар в кастрюле должен сворачиваться серпантином. Так что рекомендуется отрезать кусочек, бросить в кипяток и посмотреть, как он себя поведет. Я резала наискосок.
  Оставить несколько "спиралек" для украшения.
  Яблоки очистить от сердцевины и кожуры, натереть на терке. Отделить белок от желтка, белок нарезать лапшой. Сыр потереть, укроп мелко порубить. Этот салат укропом не испортишь!
  Все перемешать, заправить майонезом, выложить в салатник.
  Оставленные для дизайна кальмары воткнуть (или развесить) с краю, для придания большей "хризантемности".
  Желток натереть на мелкой терке, высыпать сверху в середину, украсить веточками укропа.
  И красотища, и вкуснотища!

 


 

 

      

 

 

Обсуждение рецепта

Ваш отзыв:

Ваше имя:

 

e-mail:

 

Город:

 


Введите код:    
введите цифры и буквы с картинки

 

   СветланаСеверобайкальск, 27.03.2008

Очень вкусненький салатик! Мужу тоже очень понравился!

 

 

 

 

 

Поиск рецептов

Ищу:

 

   

 


Проект развернут в системе "MoonRise"

 

Мы в Google+